غذاهای خوشمزه با گوشت شتر مرغ

۱۳۹۷/۶/۲۱ چهارشنبه
(0)
(0)
غذاهای خوشمزه با گوشت شتر مرغ
غذاهای خوشمزه با گوشت شتر مرغ

 

نکات عمومی آشپزی با گوشت شتر مرغ 


 

گوشت شترمرغ:

 

ران و ساق بخش اصلی گوشت شتر مرغ را شکل می دهد. این گوشت با عالیترین نوع گوشت گوساله (یعنی فیله و استیک) قابل مقایسه بوده و می توان آن را همانند این نوع گوشت و با همان تنوع طبخ نمود. بدلیل پایین بودن چربی و کلسترول گوشت شتر مرغ از آن در رژیمهای غذایی استفاده می شود.


گوشت شتر مرغ أغلب بصورت استیک و کبابی استفاده می شود. دراین طریقه طبخ باید گوشت را در درجه حرارت بالا قهوه ای نمود. توصیه می شود برای حفظ مزه و جلاییت گوشت آن را بیش از حد نپخته و وسط گوشت صورتی و آبدار بماند . جهت جلوگیری از بی آب شدن و افت کیفیت گوشت هرگز گوشت را سوراخ سوراخ نکنید.


تخم شترمرغ، تخمها همان مزه تخم مرغ را داشته و به همان مدلها پخت و پز می شوند جهت آگاهی از تازگی تخمها بدون چشيدن می توان آنها را تکان داد. تخمهای کهنه یا بد، صدای شرشر می دهند. و به منظور سالم ماندن پوسته می توان یک سوراخ کوچک بوسیله پیچ گوشتی با مته کوچک ایجاد نمود و زرده و سفیده را خارج کرد.

 


جهت جدا ساختن کامل زرده و سفیده باید پوسته تخم را شکست. با توجه به ضخامت  زیاد پوسته این کار به همان سهولت شکستن پوسته تخم مرغ نیست. با استفاده از یک چکش کوچک یک ترک ایجاد نموده و از ناحیه ترک بتدریح پوسته را می شکنیم. استفاده از یک چاقوی اره ای کوچک جهت اره کردن تخم از خط ترک ممکن است مفید باشد. حالا به طرز تهیه یک سوپ خوشمزه با گوشت شتر مرغ در زیر توجه نمائید.

 


سوپ شترمرغ با گردن 
 مواد اولیه برای ۴ نفر

 

 گردن شترمرغ

300 گرم 

 چربی طبخ80 گرم
 سبزیجات سوپ 180 گرم

 رب گوجه فرنگی

به میزان دلخواه
 آب250 میلی لیتر
 آرد 40 گرم

 مایه گوشت گوساله

1 لیتر
 فلفل و نمک و ادویه به مقدار لازم


 

طرز تهیه:  

 

گردن شتر مرغ را در نیمی از چربی و با سبزیجات تفت دهید. آب و رب گوجه فرنگی را اضافه نمایید. بگذارید. گوشت بتدریج  آب پز شود و در صورت نیاز آب بیشتری اضافه کنید. گوشت را برداشته و استخوانهای آنرا جدا کرده و آنرا به قطعات کوچک تقسیم کنید. بقیه چربی را در یک تابه دیگر آب نموده و به تدریج آرد اضافه کنید تا محتویات به صورت نامحلول در آمده  و کمی قهوه ای شود. سپس بقیه محتویات تفت داده شده در تابه دیگر و مایه گوشت گوساله را به آن اضافه کنید. برای مزه سوپ، نمک و فلفل و ادویه اضافه نموده. این سوپ را می توانید با باگت یا نان تست میل نمایید.


 

تهیه شده در گروه تولید محتوای ایران مأوا

 

جهت مشاوره رایگان، خرید و فروش عمده و یا اخذ نمایندگی محصولات مأوا در استان های کل کشور با ما تماس بگیرید

دپارتمان مشاوره: 09353266995

فروش و پشتیبانی: 09901860669

جهت مشاوره رایگان، خرید و فروش عمده و یا اخذ نمایندگی محصولات مأوا در استان های کل کشور،

می توانید با شماره های فوق تماس گرفته و از شرایط همکاری و تخفیفات ویژه ی نمایندگی ها،

به طور کامل مطلع شوید.

 

  برای ارسال پیام از طریق تلگرام، اینجا کلیک کنید... @iran_maava

برای ارسال پیام از طریق تلگرام، اینجا کلیک کنید...

@iran_maava


برای آشنایی با دیگر محصولات ایران مأوا، اینجا کلیک کنید ...



دارای مجوز رسمی از اداره کل صنعت، معدن و تجارت

نظرات کاربران
*نام و نام خانوادگی
* پست الکترونیک
* متن پیام

بستن
*نام و نام خانوادگی
* پست الکترونیک
* متن پیام

0 نظر

تلفن های تماس:
(پاسخگویی همه روزه از ساعت 9 الی 20)
مرکز پشتیبانی و فروش: 09901860669
مدیریت: 09353266995
ارتباط ایمیلی:
info@iranmaava.com
iranmaava@gmail.com
ارتباط از تلگرام:
@iran_maava
سامانه پیامک:
50005799930
آخرین مطالب
10 تاثیر شگفت انگیز روغن شتر مرغ را می دانید؟

10 تاثیر شگفت انگیز روغن شتر مرغ را می دانید؟

سه علت اصلی کاهش رشد مو سن، تغییرات هورمونی و سابقه‌ی خانوادگی است. اما در بیشتر موارد چیزی که به‌عنوان ریزش مو می‌شناسید در حقیقت سستی مو است. با افزایش سن ماده‌ای به نام دیهیدروتوسترون سبب می‌شود مرحله‌ی رشد فعال فولیکول‌های مو کوتاه شود. در مرحله‌ی ریزش مو موهای ضخیم شما تبدیل به موهایی بی‌رنگ و نازک می‌شود. کلید معکوس کردن فرآیند ریزش مو بیدار کردن فولیکول‌های خوابیده‌ی مو است، قبل از آنکه دیر شود. روغن شترمرغ 80 درصد از فولیکول‌های خوابیده را بیدار می‌کند.
غذاهای خوشمزه با گوشت شتر مرغ

غذاهای خوشمزه با گوشت شتر مرغ

گوشت شترمرغ: ران و ساق بخش اصلی گوشت شتر مرغ را شکل می دهد. این گوشت با عالیترین نوع گوشت گوساله (یعنی فیله و استیک) قابل مقایسه بوده و می توان آن را همانند این نوع گوشت و با همان تنوع طبخ نمود. بدلیل پایین بودن چربی و کلسترول گوشت شتر مرغ ازآن در رژیمهای غذایی استفاده می شود.
خرید اینترنتی کرم و روغن شترمرغ و مزایای کرم و روغن شترمرغ

خرید اینترنتی کرم و روغن شترمرغ و مزایای کرم و روغن شترمرغ

یکی از بهترین محصولاتی که در سال های اخیر از روغن شترمرغ تهیه و تولید شده است، کرم روغن شترمرغ می باشد. روغن شترمرغ معمولا حاوی اسیدهای چرب امگا 3، امگا 6 و امگا 9 بوده، که برای بدن انسان بسیار مفید و ضروری می باشند، از طرفی بدن انسان قادر به تولید آنها نمی باشد. از این رو استفاده از کرم روغن شترمرغ می تواند بهترین راه حل برای تامین اسیدهای چرب مورد نیاز بدن انسان باشد. این محصول برای انواع پوست مناسب می باشد.
خواص  شگفت انگیز روغن شترمرغ چیست؟

خواص  شگفت انگیز روغن شترمرغ چیست؟

روغن شتر مرغ در قالب محصولات مختلفی فراوری می شود که در زمینه های متفاوتی با کاربردهای بسیار قابلیت استفاده دارد.
aparattelegramtelegraminstagram
طراحی سایتطراحی سایتسایت سازسایت سازفروشگاه سازفروشگاه ساز